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Vinhedos
A Vinha Casa Donoso maneja quatro vinhedos no Vale do Maule. O primeiro, “Fundo La Oriental”, está localizado a leste da cidade de Talca (daí o nome), capital da região do Maule. O segundo, “Fundo Las Casas”, está situado na zona de San Javier. O terceiro, “Fundo San Vicente”, localiza-se a escassos quilômetros ao norte do “Fundo La Oriental” e este último é Pencahue.
Os vinhedos da Casa Donoso estão situados em encostas suaves de solos médios. Esta circunstância, junto com a avançada idade média das plantas e as singularidades do clima, garanta frutas de alta qualidade, uma vigorosa concentração de aromas e vinhos com muito corpo.
Fundo La Oriental
Localizado no coração do Vale do Maule. A uma altitude de 50 metros acima do nível do mar.
Latitude : 35˚27’51” S e 71˚37’01” O
Vinhedos : Com plantas de mais de 60 anos de idade, a área do “Fundo La Oriental” compreende 137 hectares, dos quais 87 são destinados à variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon e Carménère.
Solo : O tipo de solo dos vinhedos é de origem sedimentário, formado por sedimentos arrastados por rios e glaciares. No “Fundo La Oriental”, os solos são da serie “San Rafael” e da serie “Talca”.
— Serie San Rafael : Solos de textura franco-argilosa e cor marrom vermelha na superfície, sob a qual existe arenisca vulcânica.
— Serie Talca : Solos de textura franco-argilosa e cor marrom, com uma profundidade moderada de 70cms. sob o qual encontra-se cascalhos arredondados e argila.
Clima : O clima mediterrâneo, moderado, explica grande parte das vantagems destes vinhedos. A estação seca estende-se 4 a 5 meses, os invernos são frios e medianamente chuvosos, e as precipitações registram uma média de 600 mm anuais.
Durante o período de maturação entre janeiro e fevereiro, as temperaturas mínimas são de 11˚C e as máximas são de 30˚C. A brecha térmica entre o dia e noite proporciona excelentes condições para o desenvolvimento dos aromas e cores do vinho, especialmente nas variedades tintas.
Fundo Las Casas
Localizado na direção a Constitución, no setor da costa do Maule, 15 quilômetros no sudoeste da vila de San Javier, a uma altitude de 115 metros acima do nível do mar.
Latitude : 35˚36’12” S e 71˚48’14” O
Vinhedos : O Fundo Las Casas tem uma área de 100 hectares, dos quais 50 estão plantadas com Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Carménère. As videiras têm entre 10 e 30 anos de idade. Esta fazenda mantém um bosque nativo esclerófilo, situado na Cordilheira da Costa no seus córregos e ao redor dos canais, que oferece uma ampla margem de adaptação para resistir os meses de seca
Solo : O tipo de solo é da serie Melozal de origem granítica (rocha que se decompõe ao longo dos anos). A textura é franco-argilosa na superfície e mais profundo é franco-arenosa, de cor marrom escuro e moderadamente profunda (90 cms.).
Clima : O clima é mediterrâneo, moderado, com uma estação seca de 4 a 5 meses, os invernos são frios e medianamente chuvosos. As precipitações anuais têm uma média de 720 mm.
Durante o período de maturação, entre janeiro e fevereiro, as temperaturas mínimas são de 12 ˚C e as máximas são de 33˚C. Como se sabe, estas diferenças térmicas entre o dia e a noite geram excelentes condições para o desenvolvimento de aromas e cores, especialmente nas variedades tintas.
Fundo San Vicente
Localizado no coração do Valle do Maule a uma altitude de 50 metros acima do nível do mar.
Latitude : 35˚27’51” S e 71˚37’01” O
Vinhedos : Com plantas de mais de 50 anos, a superfície do Fundo San Vicente é de 302 hectares, das quais 186 estão plantadas com as variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Carménère e Pinot.
Fundo Pencahue
Las Tizas Poniente.
Localizado no litoral do Valle de Maule, especificamente na zona de Pencahue, com uma superfície de 139 hectares, das quais somente 26 ha. estão plantadas em “Parrón” (Latada), principalmente com as cepas Cabernet Sauvignon e Syrah, localiza-se na série de solos de Pencahue.
Latitude : 35°50¨57.65´´ O
Solo : Solos derivados de conglomerados e brechas e rochas vulcânicas. Solos derivados de cinzas vulcânicas. Solos de tipo graníticos. A maioria dos solos são entre francos e franco-argilosos, sendo que os mais próximos do litoral são de tipo granitoides e com menor fertilidade. Em geral, são solos com boas características, que unidos às condições climáticas, favorecem amplamente o cultivo das vides.
— Série Solos : No vale encontramos solos limosos e entre franco e franco-argilosos, no alto encontramos solos de textura franco-argilosa, graníticos.
Pocoa Norte
Localizado no litoral do Valle de Maule, especificamente na zona de Pencahuecom una superfície de 32 ha., das quais somente 24 ha. estão plantadas em Espaldeira, principalmente com as cepas Cabernet Sauvignon e Merlot, localiza-se na série de solos de Pencahue.
Latitude : 35°26¨22.12´´ O
Solo : Solos derivados de conglomerados e brechas e rochas vulcânicas. Solos derivados de cinzas vulcânicas. Solos de tipo graníticos. A maioria dos solos são entre francos e franco-argilosos, sendo que os mais próximos do litoral são de tipo granitoides e com menor fertilidade. Em geral, são solos com boas características, que unidos às condições climáticas, favorecem amplamente o cultivo das vides.
— Série Solos : No vale encontramos solos limosos e entre franco e franco-argilosos, no alto encontramos solos de textura franco-argilosa, graníticos.
Clima : O clima é mediterrâneo, temperado, com estação seca de 5 a 6 meses; os invernos são frios e medianamente chuvosos, com precipitações anuais que em média são em torno a 600 mm. Uma das grandes vantagens climáticas deste vale litorâneo é que possui uma média de temperaturas mais alta que o vale central do Maule.