Evolución Bicentenario Clos Centenaire 1810 Perla Negra D Grand Domaine
Clos Centenaire Premium Blend
BLEND 40% Cabernet Sauvignon · 30% Carmenere · 20% Malbec · 10% Cabernet Franc
Mistura de castas tintas que inclui a variedade típica de Carmenere, expressando a suprema elegância do novo mundo. Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec e Cabernet Franc; Plantado em solos de origem aluvial do centro do vale do Maule. A colheita foi feita separadamente à mão durante o mês de abril. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
NOTAS DE CATA Vermelho rubi brilhante, com reflexos violáceos. Apresenta aromas agradáveis de frutas frescas, como ameixa e morango; também, especiarias finas e leves notas florais. Madeira em forma secundária e respeitando seus aromas. Na boca, é vivo, fresco, com taninos agradáveis e final elegante.
MARIDAJE Este blend de quatro castas pode ser acompanhado por diferentes tipos de carne vermelha e branca. Excelente companheiro para guisados e massas. Queijos amanteigados e maduros são um ótimo acompanhamento.
SERVICIO 18ºC · 64.4ºF
Ligeiramente filtrada para garantir qualidade. Decantação recomendada.
PDF Clos Centenaire
| Informação Técnica | |
| Alcool | 13.5% Vol. |
| Variedades | 40% Cabernet Sauvignon · 30% Carmenere · 20% Malbec · 10% Cabernet Franc |
| Solo | Argila de origem aluvial |
| Envelhecimento | 100% em barris franceses e americanos por 12 meses |
| Colheita | Manual |
| Formato | 750 ml. |