Perla Negra

“Perla Negra” hace mucho honor a su nombre: una joya cultivada en el Valle del Maule, gracias a la más delicada elaboración y el uso selecto de los caldos más antiguos y mejores de nuestro dominio.

Notas de Cata

Perla Negra muestra un color intenso rubí. En nariz, sus aromas recuerdan especias finas, humo y moras, con notas particulares de roble y vainilla, producto de su guarda en barricas francesas. En boca, resulta balanceado, con un mix de acentos que se explican por el ensemblaje de las diferentes cepas. Su final es elegante y persistente.

Variedades

50% Cabernet Sauvignon, 20% Carménère, 20% Malbec y 10% Cabernet Franc.

Cosecha

Cosechado exclusivamente a mano, entre el 27 de abril y 20 de mayo de 2005.

Maridaje

Recomendamos servir “Perla Negra” con una amplia gama de carnes como avestruz, vacuno, cordero y cerdo. Es un excelente acompañamiento para platos especiados y también los quesos maduros.