Evolución, Sauvignon Blanc
Datos Técnicos:
- Capacidad de guarda: 2013
- Alcohol: 12,5% v/v
- Ph: 3,2
- Caja de Exportación: 12 x 750 cc / 24 x 375 cc / 24 x 187 cc
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Descargar Adobe ReaderDentro de las connotadas líneas tradicionales de Casa Donoso, surge “Evolución”, la cual resalta características del nuevo mundo, la tipicidad de cepajes y la nobleza de nuestros terruños, a lo cual sumamos un sutil envejecimiento en barricas. Con esto se busca entregar un exponente de carácter alegre y joven, el cual pueda cautivar tanto a los amantes de vinos tradicionales como vanguardistas.
Notas de Cata
Vino de color amarillo verdoso, sus aromas recuerdan fruta cítrica tal como lima y pomelo, junto a delicadas notas frescas a hierba recién cortada. En boca se presenta joven, con retrogusto aromático y de acidez balanceada.
Variedades
100% Sauvignon Blanc.
Cosecha
La cosecha se realizó en forma manual entre el 11 y 15 de marzo de 2011.
Maridaje
Representa una excelente combinación para todo tipo de mariscos, como también algunos quesos de oveja y cabra. Se recomienda también como aperitivo.
