Clos Centenaire

Datos Técnicos:

Capacidad de guarda: 2021
Alcohol: 13,5% v/v
Ph: 3,62
Acidez total: 4,62 g/l (AT)
Caja de Exportación: 12 x 750 cc

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Después de unos años, Casa Donoso está re-editando este clásico ensamblaje que incluye la variedad típica de Chile, el Carménère, que expresa la suprema elegancia del Nuevo Mundo.

Notas de Cata

Este vino presenta un color rojo rubí, brillante y profundo. En nariz, es complejo y elegante, tiene aromas a tabaco, cedro, tonos de frutas como mora y pétalos de rosa. En boca, su acidez es elegante, envuelve, taninos maduros, un buen final.

Variedades

40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Carménère y 10% Cabernet Franc.

Cosecha

Cosechado separadamente a mano durante la segunda semana de abril y principios de mayo de 2008.

Maridaje

Este ensamblaje de cuatro cepas puede acompañarse de distintos tipos de carne o salmón.

Premios Relacionados

Gran Medalla de Oro, Consurso Mundial de Bruselas Chile, 2011
Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas, Luxemburgo, 2011
Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas Chile, 2005
Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruselas Chile, 1997