Bicentenario, Cabernet Sauvignon

Datos Técnicos:

Capacidad de guarda: 2020
Alcohol: 13.5% v/v
Ph: 3.49
Acidez total: 4,7 g/l (AT)
Caja de Exportación: 12 x 750 cc

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Casa Donoso produjo este vino para celebrar los 200 años de vida independiente de Chile, buscando rescatar la tradición y evocar la idiosincrasia criolla, y le invita a disfrutar de los sabores y aromas propios de nuestro afamado terroir Maulino en sus diferentes cepajes.

Notas de Cata

Este vino presenta un gran color rojo violáceo, en nariz resaltan interesantes notas a mora y ciruela. Su envejecimiento en barricas de roble americano denota un agradable tostado y final en boca.

Variedades

85% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère y 5% Cabernet Franc.

Cosecha

Uva cosechada a mano entre el 25 de abril y el 15 de mayo de 2009.

Maridaje

Se recomienda servir este vino con todo tipo de carnes rojas y platos especiados. Los quesos maduros son un gran complemento para sus taninos.

Premios Relacionados

Medalla de Oro, Concurso Mundial de Bruselas Chile, 2009
Medalla de Plata, Catad’Or Grand Hyatt Santiago, 2008